カキの春巻

エンゲル係数の高い我家。
先日、某酒店さんで、ケッコン祝いにと白ワインをいただいた。
白ワインに合う料理をしようと、カキの春巻きに挑戦。　
カキ春巻き、油の中で大暴れ。
大敗。
いろいろ調べて再挑戦、
白髪ネギとカキに、小麦粉と塩コショウまぶして
そのまま巻いて揚げて、、、おいしかった。
おためしあれ
白ワインも最高でした。新藤さんありがとう！