January 27, 2004

blowfish stew

「海にフグ、山にワラビ」とは、かの魯山人の言葉
味が無いようでいてかすかな風味が、極みということですな

トラフグ一匹をあらかじめ買っといてもらい
新藤酒店で小鍋フグチリ
冬の贅沢です
ところで関西ではフグも良く食うよね

Posted by junofusa at January 27, 2004 7:16 PM gouty way gouty way